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绿色食品

自然种植,纯天然的生长环境,不添加化肥。在户外搭好棚架,栽植葫芦、爬山虎等,再搭配上,葱郁的采摘园,品尝绿色生态的馈赠...[详细]


家庭盆栽

不需花费太多金钱,就能为自己的孩子及家人亲手种植一盆盆栽。成熟了亲手采摘,领略劳动的乐趣,品尝果实的鲜美... [详细]


假日聚会

每逢节假,约上三五好友,或是一起自驾旅行,或是评赏田园的风光,或是吃一顿正宗的农家风味,或是凭栏垂钓,不辜负这农家好风光...[详细]

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武汉农家乐果蔬采摘 开启体验趣味亲子活动一日游

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生活不止眼前的苟且,还有远方的诗和田野


武汉周边农家自驾游,专场揣糍粑+美味烤全羊+果蔬采摘草莓

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武汉周边一日游,武汉篝火晚会烤全羊盛宴,开心果园等你来参加!

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大碗喝酒,大口吃肉;蒙古风情,豪情万丈。金黄脆香,紧致鲜嫩的烤全羊;凉风徐徐,恣意尽心的篝火晚会。不用去距离武汉2970.1公里的内蒙草原,家门口的开心果园烤全羊盛宴,走起!


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武汉农家乐哪里好玩?武汉哪里有正宗手工豆丝?武汉好吃的豆丝就在开心果园!

作者:开心果园 来源:原创 日期:2018-10-27 10:12:45 人气:388 标签:农家手工豆丝

豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一,是长江中下游区域的农家传统食品,也是武汉八大名吃之一。每年腊月,家家户户做豆丝,飘出浓浓的年味。

坊间摊豆丝最有名的是武昌青龙巷的老谦记牛肉豆丝。毛泽东对武汉小吃情有独钟,大革命期间,他在武昌办农民运动讲习所,对老谦记的豆丝一见倾心。新中国成立后,曾与李先念谈起,仍对之念念不忘。足可见武汉豆丝的魅力。

说了这么多,开心果要告诉大家,你有口福啦。开心果园每年这个时节,都会用古老的方法制作传统豆丝,本周六(10月27日)就开始啦。

各地做豆丝使用的材料不尽相同,开心果园的豆丝原料也很简单,主要是大米、黄豆、青豆和绿豆,最“豪华”的豆丝就是在米浆中加入几枚自家产的“土鸡蛋”。简单的食材却能做出如此美味的豆丝,这就是其中美味纯正的奥妙。

摊皮,是做豆丝过程中最为核心的的工作了。开心果园采用的是柴火灶,而且是当地村里的婆婆亲手掌厨的。虽然机器的效率极高,但婆婆们深知,只有“柴火灶+手工切”才能赋予豆丝朴实的烟火气和亲和的味道。手法和火候也十分重要,一张一个圆,厚薄均匀,蕴含着婆婆们生活的智慧。

切好的豆丝

开心果园柴火灶

当然啦,还可以吃炕豆丝,在豆丝上撒些咸菜、葱花,在灶上炕的焦黄油亮,香味扑鼻。

打包好的豆丝

豆丝可是上乘的年货,趁着暖阳,将切好的豆丝均匀散开,自然晒干,可以储存很久呢。

由最简单的米和豆到最香的豆丝,承载着开心果园对生活味道的精神气,每一道美味,都是这样不厌其烦地用心做成,这就是生活的真味呀。

春天观花 夏天采荷

秋天迎枫 冬天赏雪

有山 · 有水 · 有美食

在开心果园,幸福就是如此简单

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