梁子湖大闸蟹

果园特色

绿

绿色食品

自然种植,纯天然的生长环境,不添加化肥。在户外搭好棚架,栽植葫芦、爬山虎等,再搭配上,葱郁的采摘园,品尝绿色生态的馈赠...[详细]


家庭盆栽

不需花费太多金钱,就能为自己的孩子及家人亲手种植一盆盆栽。成熟了亲手采摘,领略劳动的乐趣,品尝果实的鲜美... [详细]


假日聚会

每逢节假,约上三五好友,或是一起自驾旅行,或是评赏田园的风光,或是吃一顿正宗的农家风味,或是凭栏垂钓,不辜负这农家好风光...[详细]

旅游攻略

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近年底啦,忙碌了一年终于可以用好的食物馈劳自己了。吃肉,一定要吃好肉。吃团年饭,一定吃有“年味儿”的饭。开心果园团年饭+年货正在火热预定中,正宗农家味道,不可错过哦。


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梁子湖大闸蟹

梁子湖大闸蟹

  • 产品编号: 
  • 规  格: 梁子湖大闸蟹 正宗大闸蟹
  • 产品备注: 正宗梁子湖大闸蟹
  • 产品类别: 绿色肉类
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产 品 说 明

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总有那么些许时候,感觉城市饭桌的美味仍然满足不了挑剔的味觉,这个周末让我们带上亲朋好友,来开心果园吃上一顿乡土农家饭。

梁子湖大闸蟹

            武汉梁子湖大闸蟹,全生态养殖,原产地标志产品。“千古江夏诗文在,梁子湖畔蟹正肥。”前年,余秋雨在文化节开幕式上现场即兴作诗,令梁子湖螃蟹名声远扬。梁子湖是湖北省第二大湖,三分之二水面在江夏区境内。湖水清澈,水质达二级标准。梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一,湖面面积位居全省第二,是驰名中外的武昌鱼的故乡。

         梁子湖大闸蟹是河蟹的一种,学名中华绒螯蟹,一般特指长江系的中华绒螯蟹,口感鲜美。过去梁子湖大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中。梁子湖大闸蟹久负盛名,堪为大闸蟹中的极品而驰名中外。梁子湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富,而且还具有青背、白肚、金爪,黄毛的特点,又有“中华金丝绒毛蟹”的美称。

           梁子湖大闸蟹是季节性产品,一般是九雌十雄,在农历的九月吃母蟹,十月吃公蟹。此时,大闸蟹进入晚期,产量减少;非但品质低,而且价钱贵。 在冬天吃大闸蟹也是不错的,那时候蟹肉可以说更新鲜,而如果下雪时候煮上一壶黄酒蒸上几只螃蟹,哇……那感觉更有意境哦!!

适用人群

1.皮肤敏感、虚寒、胆固醇过高人士应忌食。2.肝炎患者、孕妇不宜食。3.心血管病人忌食。4.伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。  5.凡脾胃虚寒者应不食或少食。6.过敏体质的人应忌食。7.患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人忌食。8.老年人慎食。9.忌吃死蟹及半生半熟之蟹。10.切忌吃蟹心,蟹心极,虚寒人士不宜。11.忌与啤酒、柿子、浓茶同食。

营养价值

1.蟹肉中含有多种维生素,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能。

2..蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。

3.对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

4.具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。

       梁子湖大闸蟹的做法和吃法之一:蒸蟹 这是好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的梁子湖大闸蟹,放在清水里洗净,用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状,入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒,既能调味驱腥,又能完全吊出梁子湖大闸蟹的美味。

       蒸煮螃蟹时要注意:在水开后至少还要再煮20分钟。