泡泡青

果园特色

绿

绿色食品

自然种植,纯天然的生长环境,不添加化肥。在户外搭好棚架,栽植葫芦、爬山虎等,再搭配上,葱郁的采摘园,品尝绿色生态的馈赠...[详细]


家庭盆栽

不需花费太多金钱,就能为自己的孩子及家人亲手种植一盆盆栽。成熟了亲手采摘,领略劳动的乐趣,品尝果实的鲜美... [详细]


假日聚会

每逢节假,约上三五好友,或是一起自驾旅行,或是评赏田园的风光,或是吃一顿正宗的农家风味,或是凭栏垂钓,不辜负这农家好风光...[详细]

旅游攻略

武汉农家乐果蔬采摘 开启体验趣味亲子活动一日游

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生活不止眼前的苟且,还有远方的诗和田野


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近年底啦,忙碌了一年终于可以用好的食物馈劳自己了。吃肉,一定要吃好肉。吃团年饭,一定吃有“年味儿”的饭。开心果园团年饭+年货正在火热预定中,正宗农家味道,不可错过哦。


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泡泡青

泡泡青

  • 产品编号: 20140915
  • 规  格: 泡泡青采摘园 武汉泡泡青采摘生态果园
  • 产品备注: 泡泡青采摘 地泡泡青采摘时间 武汉周边采摘泡泡青
  • 产品类别: 绿色瓜果
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产 品 说 明

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泡泡青

03.30泡泡青

“随州泡泡青”,又名皱叶黑白菜,是十字花科白菜类不结球白菜,是随州古老的地方蔬菜栽培品种。其营养体叶片具有营养丰富、叶色浓绿、叶片肥厚、柔软滑嫩、清爽可口的特点,有非常独特的风味。

泡泡青俗称由来:“随州泡泡青”,又名皱叶黑白菜,是十字花科白菜类不结球白菜,是随州古老的地方蔬菜栽培品种。受气候和土壤等多种因素影响,长期以来只有在随州城区周围十余个乡镇种植,其营养体叶片具有营养丰富、叶色浓绿、叶片肥厚、柔软滑嫩、清爽可口的特点,有非常独特的风味。其种子在此范围以外种植虽能正常发芽、生长、开花结实,但品质降低,风味丧失。由于泡泡青的叶面上鼓着密密的泡泡,人们都叫它泡泡青。

泡泡青是“隋地”古老的地方蔬菜栽培品种,神农尝百草,泡泡青菜便是其中之一。传说五千年前的上古时候诞生在随州厉山镇烈山腰间岩洞里的神农氏,为了治病和寻找可食的植物,他遍尝百草,终于辨别出了各种植物的药物作用,神农在一个严寒的冬雪天,他涉溠水、跨涢水,来到安居镇的安南山继续尝百草,由于又饿又冷又困,饥寒交迫,一头栽倒雪地上不省人事,被体温融化的雪水浸醒了,发现身上染有绿色的汁液;他顺手扒开身旁积雪,只见一颗颗青菜长的嫩绿可爱,随手一扯,抖掉雪花,随即送进嘴里咀嚼,柔软多汁、清甜爽口,便咽下腹内,顿觉神清气爽,喜出望外,觉得青菜既能解饥止渴,又能解困疗疾。于是折断一根树枝剜了十几株小心翼翼地揣在怀里带回厉山,并栽植在神农洞前的一块草地上,这块草地叫百草园。因其有显著的食疗功效,后人便将神农发现泡泡青菜的那座山称为药山。在有了文字之后,人们便根据口传将泡泡青菜录入《神农本草经》。

 开心果园泡泡青采用有机肥原生态种植,口感鲜嫩,经霜雪后,品质尤佳泡泡青富含丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、膳食纤维和矿物质,是无公害绿色产品。

泡泡青做法

清炒泡泡青 将泡泡青洗净后,在油锅中用旺火翻炒至菜叶柔软,放入少许食盐即可。特点:清香、嫩滑、爽口,原汁原味。

火锅将泡泡青洗净,放入各式火锅内煮沸即可。特点:清香宜人

春卷随州特色菜——随州人俗称“卷煎”,将豆油皮分成10厘米左右的小方块待用;泡泡青用开水过一下,控干水分,切碎,加入少许藕丁和肉茸,放入少量食盐、姜、葱揉成馅料,用豆油皮包卷成喜欢的形状,用温油小火两面煎成金黄色即可。

泡泡青豆腐煲:将豆腐200克切成小块两面煎黄待用; 500克左右泡泡青用旺火大油爆炒一下,加好调味料,放入煲中,将煎好的豆腐置于泡泡青上,加入开水后煮沸即可。